Which Drink is for Me?
Feeling Indecisive? Selecting the perfect drink for your mood is an adventure in itself, and we're here to guide you through the curated flavors that define Ayy Chihuahua.
¿Se siente indeciso? Elegir la bebida perfecta para su estado de ánimo es toda una aventura, y estamos aquí para guiarlo a través de los sabores seleccionados que definen Ayy Chihuahua.
Ayy Chihuahua
Sotol Reposado, Elderflower Liqueur, Basil Reduction, Fresh Lemon Juice
Do not fear Sotol. Although it is the lesser-known agave spirit, Sotol adds a distinct, barely there, touch to the Ayy Chihuahua signature drink, making it the perfect choice for fans of vodka or gin. Hailing from Chihuahua, Sotol beautifully complements the botanical notes of the elderflower liqueur and basil reduction, all balanced with the sweetness of fresh lemon juice.
No tema al Sotol. Aunque es la bebida de agave menos conocida, el Sotol aporta un toque distinto, apenas perceptible, al cóctel insignia de Ayy Chihuahua, lo que lo convierte en la elección perfecta para los amantes de vodka o gin. Originario de Chihuahua, el Sotol complementa perfectamente las notas botánicas del licor de flor de saúco y la reducción de albahaca, todo ello equilibrado con la dulzura del jugo de limón fresco.
Abeja Reina
Espolòn Reposado Tequila, Pineapple, Aquafaba, Honey-Ginger, Fresh Lemon Juice
A sleeker version of a piña colada, the Abeja Reina securely balances the tangy sweetness of pineapple and honey ginger with the velvety feeling of chickpea from the aquafaba, resulting in a uniquely gratifying and health-conscious choice.
Una versión más refinada de la piña colada, la Abeja Reina equilibra la dulzura ácida de la piña y el jengibre miel con la sensación aterciopelada del garbanzo del aquafaba, lo que resulta en una opción única y gratificante con menos calorías.
La Catalina
Bulleit Bourbon, Aperol, Mint, Fresh Lemon Juice
A tribute to the owners' beloved mother, La Catalina strikes a perfect harmony between robust and sweet flavors, akin to a Manhattan laced with the subtle sweetness of a Negroni. The rich allure of Bulleit Bourbon plays well with the bittersweet complexity of Aperol, aided by the invigorating earthiness of mint. With the splash of fresh lemon juice, this cocktail encapsulates a delightful interplay of warmth, depth, and refreshing vibrancy.
Un homenaje a la querida madre de los dueños, La Catalina logra una armonía perfecta entre sabores robustos y dulces, similar a un Manhattan con el sutil dulzor de un Negroni. El atractivo intenso del Bourbon Bulleit se complementa con la complejidad agridulce del Aperol, ayudado por el vigorizante aroma a menta. Con el toque de jugo de limón fresco, este cóctel encapsula una alegre interacción de calidez, profundidad y vitalidad refrescante.
Diosa Verde
Granja Mezcal, Avocado, Mango Puree, Orange Liqueur, Fresh Lime Juice
The sultry notes of creamy avocado delicately neutralize the smoky flames of mezcal, while retaining its earthy personality. Diosa Verde is invigorated by the tropical sweetness of the orange liqueur and mango puree, creating a harmonious blend that's saturated just right by the zest of fresh lime juice.
Las notas seductoras del aguacate cremoso neutralizan delicadamente las llamas ahumadas del mezcal, sin esconder su personalidad terrosa. La Diosa Verde se revitaliza con la dulzura tropical del licor de naranja y el puré de mango, creando una mezcla armoniosa que se impregna justo como corresponde con el toque del jugo de lima fresca.
Espresso Carlos Quinto
Liquor 43, Rum, Kahlúa, Espresso
Topped with pulverized Carlos Quinto chocolate, this brewed fusion of Liquor 43, Rum, creamy Kahlúa, and a good shot of espresso is the right choice to begin something on the right foot. Additionally, with four of our dedicated staff members named Carlos (we're looking for a 5th if you're out there), this drink holds a special place in our hearts.
Coronado con chocolate Carlos Quinto pulverizado, esta mezcla de Licor 43, ron, Kahlúa cremoso y un buen shot de espresso es la elección ideal para empezar con el pie derecho. Además, con cuatro de nuestros dedicados miembros del personal llamados Carlos (estamos buscando al quinto, si estás por ahí), esta bebida ocupa un lugar especial en nuestros corazones.
Flora & Fauna
Condesa Gin, Rosemary Reduction, Fresh Lemon Juice, topped with Club Soda
Made with Mexican gin, Flora & Fauna brings together the botanical essence of rosemary reduction, creating a simple yet deep drink, further elevated by the addition of bubbly club soda.
Hecho con gin Mexicana, Flora & Fauna reúne la esencia botánica de la reducción de romero, creando una bebida sencilla pero profunda, elevada aún más con la adición de agua carbonatada.
Hola Guapa
400 Conejos Mezcal, Aperol, Cranberry Syrup, Angostura Bitters, Fresh Lime Juice
If you're feeling daring, the Hola Guapa is a bold drink made for lovers and lovers of mezcal. It is savoring a toast of mezcal with a sweet chaser all in one sip. The rich smokiness of mezcal perfectly complements the subtle sweetness of the cranberry syrup, enough to warm up the body. the Aperol and Angostura bitters blend together, providing just the right amount of tartness to balance out the existing deep flavors.
Si te sientes atrevido, la Hola Guapa es una bebida audaz hecha para amantes del mezcal. Es como brindar una copita de mezcal con un toque dulce en un solo sorbo. El ahumado intenso del mezcal complementa perfectamente la sutil dulzura del jarabe de arándanos, suficiente para calentar el cuerpo. El Aperol y las hierbas amargas de Angostura se mezclan para proporcionar la cantidad justa de acidez y equilibrar los profundos sabores existentes.
Mala Madre
Madre Mezcal Espadin, Blackberry Puree, Elderflower Liqueur, Basil, Fresh Lime Juice
The Mala Madre combines the tartness of Blackberry Puree, the sweet embrace of Elderflower Liqueur, and the subtle yet distinct presence of Basil, all seamlessly balanced with a splash of fresh Lime Juice. It follows the spirit of unapologetic boldness.
La Mala Madre combina la acidez del puré de mora, la dulce caricia del licor de flor de saúco y la presencia sutil pero distintiva de la albahaca, todo armonizado perfectamente con un toque de jugo de lima fresca. Sigue el espíritu de audacia sin remordimientos.
TQM
Gran Centenario Reposado Tequila, Mango Puree, Muddled Blackberry, Agave Nectar, Fresh Lime Juice
Si, Te Quiero Mucho. The TQM is a tropical fuse of Tequila, Mango Puree, and the natural sweetness of muddled Blackberry and Agave Nectar. This sweet option is made to spread the msg of love.
Sí, Te Quiero Mucho. El TQM es una fusión tropical de Tequila, puré de mango y la dulzura natural de las moras machacadas y el néctar de agave. Esta opción dulce está hecha para difundir el mensaje de amor.
Xochitl
Herradura Silver Tequila, Jamaica (Hibiscus) Puree, Cointreau, Fresh Lime Juice, Agave Nectar, Half Rim Tajin
Named after the Nahuatl word for flower, Xochitl is a vibrant creation blending the tartness of Jamaica (Hibiscus) Puree, the citrus notes of Cointreau, and the sweetness of Agave Nectar, all harmonized with a Tajin half-rim.
Nombrado en honor a la palabra náhuatl para flor, Xochitl es una creación vibrante que mezcla la acidez del puré de Jamaica (Hibiscus), las notas cítricas de Cointreau y la dulzura del Néctar de Agave, todo armonizado con un borde medio de Tajín.